相模原市立麻溝小学校

　９月３日（水）
・むぎごはん
・牛乳
・豚肉のしょうが炒め
・キャベツの甘酢あえ
・みそ汁
　
　今日は「豚肉のしょうが炒め」でした。豚肉、しょうが、玉ねぎを炒め、しょうゆ、みりん、黒砂糖などで調味しています。給食では大きなお釜で大量の材料を炒めるので、汁気が多くなってしまいます。そこで、味がよくからむように、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げています。豚肉には疲労回復効果があり、暑さで疲れがでるこの時期におすすめの料理です。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　　・豚肉