相模原市立麻溝小学校

　７月１６日（水）
☆おたのしみ献立☆
・ガパオライス
・りんごジュース
・スパイシーポテト
・レタスとぶたにくのスープ
・ヨーグルト

　今日は１学期最後の給食でした。ガパオライスは、以前、給食で出した時にとても好評だったので、今日のお楽しみ献立に取り入れました。バジルの風味が効いているので、暑い日でも食欲が出て、ごはんがもりもり食べられるメニューです。他にも、給食室のオーブンでじっくり焼いた「スパイシーポテト」やレタスがシャキっとしてさっぱりと食べられる「レタスと豚肉のスープ」、ジュースやヨーグルトなどもついた、盛りだくさんのメニューです。
　
＜神奈川県産食材＞
・豚肉

　７月１５日（火）
・ごまごはん
・牛乳
・あじのたつた揚げ
・キャベツのにびたし
・すまし汁

　今日は「あじのたつた揚げ」でした。あじにしょうが醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げています。ごはんには、大麦と白ごまを加えました。

＜相模原市産食材＞
・こまつな

　７月１４日（月）
・くろパン
・牛乳
・ジャーマンポテト
・ひじきサラダ
・トマトとたまごのスープ

　今日は「トマトとたまごのスープ」でした。ベーコン、玉ねぎ、トマト、たまごを合わせたスープです。トマトの酸味でさっぱりとした味わいになり、夏にぴったりのスープです。

＜相模原市産食材＞
・たまご

　７月１１日（金）
・なすとトマトのスパゲッティ
・牛乳
・キャベツとコーンのソテー
・えだまめパン
・アーモンド

　今日は「えだまめパン」でした。今が旬のえだまめを茹でてさやから取り出し、半量はミキサーにかけて生地に混ぜ、残りの半量はそのままの形で生地に混ぜて焼きました。「なすとトマトのスパゲッティ」は、新鮮なトマトとなすをたっぷりと入れました。トマトのさっぱりとした味わいが、夏にぴったりのスパゲッティです。

＜神奈川県産食材＞
・豚肉

　７月１０日（木）
・麻婆大豆丼
・牛乳
・たまごとわかめのスープ
・メロン

　今日は「麻婆大豆丼」でした。豚ひき肉と長ねぎ、きくらげ、にらを炒め、砂糖、しょうゆで調味しています。豆板醤やごま油などで香りをつけて、暑い日でも食欲がでるようにしています。メロンは山形県産です。香りがよく果汁もたっぷりで、子どもたちに好評でした。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・たまご　　　　　　　・豚肉

　７月９日（水）
・とうもろこしごはん
・牛乳
・大豆とホキの甘辛あえ
・とうがんの豚汁

　今日は「とうがんの豚汁」でした。とうがんは夏が旬の野菜です。とうがんがあっさりとした味わいなので、今日は赤味噌を入れてコクをプラスしています。

＜神奈川県産食材＞
・豚肉

　７月８日（火）
・ごはん　・夏野菜カレー
・牛乳
・もやしと豚肉のソテー
・冷凍りんご

　今日は「夏野菜カレー」でした。かぼちゃやなす、トマト、さやいんげん、とうもろこしなど、夏野菜がたっぷりと入ったカレーです。

＜神奈川県産食材＞
・かぼちゃ　・豚肉

　７月４日（金）
☆七夕献立☆
・ごはん
・牛乳
・さばの塩焼き
・ズッキーニのおかかあえ
・そうめん汁
　
　７月７日は「七夕」です。そこで、今日の給食は「そうめん汁」にしました。そうめんは七夕の行事食のひとつです。そうめんは、神奈川県秦野市で生産された小麦粉から作られたものを使用しました。給食では食中毒予防のため、麺を水で冷やすことができないので、温かいそうめんで提供しています。星型のにんじんも入り、少し早い七夕献立を味わいました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　・そうめん

　７月３日（木）
・コッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・キャベツとわかめのサラダ

　今日は「キャベツとわかめのサラダ」でした。茹でたキャベツとわかめをごまが入ったドレッシングであえたサラダです。海に囲まれた日本では、わかめやこんぶ、のりなどの海藻類を日常的に食べる習慣があります。海藻類の中でも、わかめは調理しやすく、給食ではみそ汁やサラダ、ふりかけなど、さまざまな料理に取り入れています。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　　・豚肉

　７月２日（水）
・むぎごはん
・牛乳
・ししゃものから揚げ
・切り干し大根の炒め煮
・みそ汁

　今日は「ししゃものから揚げ」でした。給食では、ししゃもに片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げています。ししゃもはよくかんで食べると、頭からしっぽまで丸ごと食べることができる小魚です。よくかんで食べることで、食べ物の消化を助けたり、脳を刺激して発達を促したり、様々なよい効果をもたらします。今日は、大麦入りの「むぎごはん」や「切り干し大根の炒め煮」など、かみごたえがあるメニューを多く取り入れました。

＜相模原市産食材＞
・たまねぎ　・こまつな