相模原市立麻溝小学校

　１１月２７日（木）
・麻婆もやし丼
・牛乳
・中華スープ
・フルーツあえ

　今日は「麻婆もやし丼」でした。豚ひき肉、もやし、にんじん、長ねぎ、にらなどの野菜を炒め、豆板醤、砂糖、味噌、しょうゆで味付けました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　・米　・豚肉　・長ねぎ

　１１月２６日（水）
・アーモンドトースト
・牛乳
・温野菜のチーズソース
・野菜畑のスープ

　今日は新メニューの「温野菜のチーズソース」でした。チーズフォンデュをイメージして、給食用にアレンジしたメニューです。バターや牛乳、白ワインを合わせ、とろけるチーズをたっぷりと入れたチーズソースを作り、にんじんやじゃがいも、ブロッコリーなどの野菜をあえて作りました。ウィンナーの旨味が加わり、野菜が苦手な人でもおいしく味わえるメニューになりました。

　１１月２５日（火）
・きのことツナの和風スパゲッティ
・きざみのり
・牛乳
・厚揚げサラダ
・アップルアーモンドケーキ

　今日は「アップルアーモンドケーキ」でした。生地の中に長野県産のりんごをたっぷりと加えて焼きました。りんごの香りとシャキシャキとした食感がおいしい手作りのカップケーキです。

　１１月２１日（金）
〜さがみはら大好き給食週間〜
・さがみ菜ごはん
・牛乳
・大豆とホキの甘辛あえ
・さつまいものみそ汁

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日は「さがみ菜ごはん」に使用した「さがみ菜」と「さつまいものみそ汁」に使用した「さつまいも」が相模原市産です。さがみ菜はさがみグリーンとも呼ばれる野菜で、タカナとカラシナを交配させたものです。葉がやわらかく、クセがないので、どんな料理にもよくあいます。今日はサラダ油で炒めてからしょうゆで調味し、炊きあがったごはんと混ぜて作りました。

＜相模原市産食材＞　　＜神奈川県産食材＞
・さがみ菜　　　　　　・米　・長ねぎ
・さつまいも　　　　　・大根

　１１月２０日（木）
〜さがみはら大好き給食週間〜
・かてめし
・牛乳
・ぶりの香味焼き
・わかめ汁

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日は「かてめし」に使用した「たまご」と「わかめ汁」に使用した「こまつな」が相模原市内産です。かてめしは、相模原市の津久井地域で古くから伝わる郷土料理です。酢飯にごぼうやにんじん、干ししいたけなどの野菜と炒り卵を混ぜたごはんです。

＜相模原市産食材＞　　＜神奈川県産食材＞
・たまご　・こまつな　　・米　・長ねぎ

　１１月１９日（水）
〜さがみはら大好き給食週間〜
　✩食育の日献立✩
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・切り干し大根のたまご焼き
・ひじきの炒り煮
・さといものみそ汁

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日は「切り干し大根のたまご焼き」に使用した「たまご」が相模原市内産です。新鮮でおいしいたまごに、切り干し大根やちりめんじゃこ、万能ねぎを加え、オーブンで焼きました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
　・たまご　　　　　　・米　・長ねぎ

　１１月１８日（火）
✩さがみはら大好き給食週間✩
・コッペパン　・ブルーベリージャム
・牛乳
・ポークビーンズ
・キャベツとベーコンのソテー

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日はポークビーンズに入っている小松菜とブルーベリージャムのブルーベリーが相模原市内産です。ブルーベリーは、相模原市緑区の藤野地域で栽培されたものです。藤野地域で栽培されているブルーベリーは味が濃厚で、ジャムに加工する際、甘さ控えめでもしっかりとブルーベリーのおいしさが感じられます。

＜相模原市産食材＞　　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　　・豚肉
・ブルーベリー

　１１月１７日（月）
☆さがみはら大好き給食☆
・赤飯
・牛乳
・さといもと豚肉の揚げ煮
・お祝いかきたま汁
・みかん

　１１月２０日は相模原市の市制記念日です。そこで今週は、「さがみはら大好き給食週間」として、相模原市で生産された農畜産物を使って給食を作ります。市制記念日の１１月２０日は１年生が遠足のため、少し早いですが赤飯を炊いて、みんなで市制記念日を祝う「さがみはら大好き給食」を実施しました。赤飯は相模原市で生産された「はるみ米」を使用て炊きました。他にも、市内産のたまごや小松菜を使用した給食を提供しました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・米　・たまご　　　　・豚肉
・こまつな

　１１月１４日（金）
・ソフトフランスパン
・牛乳
・さといものみそクリームシチュー
・パリパリれんこんサラダ

　今日は「さといものみそクリームシチュー」でした。いつものクリームシチューはじゃがいもを使うことが多いですが、今が旬のさといもを使い、さらに白みそを加えた和風仕立てのクリームシチューにしました。火を通すとさといものねっとりとした食感が味わえ、クリームシチューによく合います。

　１１月１３日（木）
・ごはん
・牛乳
・ホキのマヨネーズ焼き
・炒りだいこん
・どさんこ汁

　今日は「どさんこ汁」」でした。北海道で多く生産されているじゃがいも、にんじん、とうもろこし、バターなどが入った具だくさんの汁ものです。仕上げに味噌とバターを加え、まろやかな風味に仕上げています。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　・豚肉