相模原市立麻溝小学校

　１１月２０日（木）
〜さがみはら大好き給食週間〜
・かてめし
・牛乳
・ぶりの香味焼き
・わかめ汁

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日は「かてめし」に使用した「たまご」と「わかめ汁」に使用した「こまつな」が相模原市内産です。かてめしは、相模原市の津久井地域で古くから伝わる郷土料理です。酢飯にごぼうやにんじん、干ししいたけなどの野菜と炒り卵を混ぜたごはんです。

＜相模原市産食材＞　　＜神奈川県産食材＞
・たまご　・こまつな　　・米　・長ねぎ

　１１月１９日（水）
〜さがみはら大好き給食週間〜
　✩食育の日献立✩
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・切り干し大根のたまご焼き
・ひじきの炒り煮
・さといものみそ汁

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日は「切り干し大根のたまご焼き」に使用した「たまご」が相模原市内産です。新鮮でおいしいたまごに、切り干し大根やちりめんじゃこ、万能ねぎを加え、オーブンで焼きました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
　・たまご　　　　　　・米　・長ねぎ

　１１月１８日（火）
✩さがみはら大好き給食週間✩
・コッペパン　・ブルーベリージャム
・牛乳
・ポークビーンズ
・キャベツとベーコンのソテー

　今週は、相模原市で生産された食べものを使って給食を作る「さがみはら大好き給食週間」です。今日はポークビーンズに入っている小松菜とブルーベリージャムのブルーベリーが相模原市内産です。ブルーベリーは、相模原市緑区の藤野地域で栽培されたものです。藤野地域で栽培されているブルーベリーは味が濃厚で、ジャムに加工する際、甘さ控えめでもしっかりとブルーベリーのおいしさが感じられます。

＜相模原市産食材＞　　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　　・豚肉
・ブルーベリー

　１１月１７日（月）
☆さがみはら大好き給食☆
・赤飯
・牛乳
・さといもと豚肉の揚げ煮
・お祝いかきたま汁
・みかん

　１１月２０日は相模原市の市制記念日です。そこで今週は、「さがみはら大好き給食週間」として、相模原市で生産された農畜産物を使って給食を作ります。市制記念日の１１月２０日は１年生が遠足のため、少し早いですが赤飯を炊いて、みんなで市制記念日を祝う「さがみはら大好き給食」を実施しました。赤飯は相模原市で生産された「はるみ米」を使用て炊きました。他にも、市内産のたまごや小松菜を使用した給食を提供しました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・米　・たまご　　　　・豚肉
・こまつな

　１１月１４日（金）
・ソフトフランスパン
・牛乳
・さといものみそクリームシチュー
・パリパリれんこんサラダ

　今日は「さといものみそクリームシチュー」でした。いつものクリームシチューはじゃがいもを使うことが多いですが、今が旬のさといもを使い、さらに白みそを加えた和風仕立てのクリームシチューにしました。火を通すとさといものねっとりとした食感が味わえ、クリームシチューによく合います。

　１１月１３日（木）
・ごはん
・牛乳
・ホキのマヨネーズ焼き
・炒りだいこん
・どさんこ汁

　今日は「どさんこ汁」」でした。北海道で多く生産されているじゃがいも、にんじん、とうもろこし、バターなどが入った具だくさんの汁ものです。仕上げに味噌とバターを加え、まろやかな風味に仕上げています。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
・こまつな　　　　　・豚肉

１１月１２日（水）
・ツナピラフ
・牛乳
・マカロニスープ
・フルーツ寒天あえ
・型抜きチーズ

　今日は「マカロニスープ」でした。アルファベットの形をした小さなマカロニが入ったスープです。豚肉やポークハム、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パセリなどが入った具だくさんのスープです。

＜神奈川県産食材＞
・豚肉

　１１月１１日（火）
・五目チャーハン
・牛乳
・たらのアーモンドあえ
・豆腐と大根のスープ

　今日は「豆腐と大根のスープ」でした。大根は秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。鶏ガラでとったスープで大根をじっくりと煮こみ、鶏肉や豆腐、野菜を加えた栄養満点のスープです。

＜相模原市産食材＞　
・こまつな　　　　　　

　１１月１０日（月）
・ロールパン
・牛乳
・ポトフ
・れんこんのにんにく炒め
・ゆずゼリー

　今日は「ゆずゼリー」でした。１１月頃から黄色く熟した「黃ゆず」の収穫が始まります。今日は、ゆず果汁がたっぷりと入った爽やかな風味の「ゆずゼリー」を作りました。ゆずは酸味が強いので、砂糖を加えてまろやかな風味に仕上げました。

＜相模原市産食材＞
・こまつな

　１１月７日（金）
・ごはん
・牛乳
・生揚げのカレー煮
・しらたきの中華炒め
・みかん

　今日は新メニューの「しらたきの中華炒め」でした。しらたき、豚ひき肉、にんじん、ホールコーン、もやしを炒め、オイスターソースや砂糖、しょうゆで味付けました。最後にこまつなを加え、いろどりよく仕上げました。

＜相模原市産食材＞　＜神奈川県産食材＞
　・こまつな　　　　　・豚肉