相模原市立麻溝小学校

　３月１４日（金）
☆卒業お祝い献立☆
・せきはん
・牛乳
・金目鯛の煮付け
・菜の花のにびたし
・沢煮椀

　今日は、もうすぐ卒業する６年生のために、お赤飯を炊いてお祝いしました。日本では昔から入学や卒業などのお祝いの時にお赤飯を食べる食文化があります。あずきを煮た汁をもち米に加えて炊くと、赤い色のごはんになり、赤いものを食べると悪いことを追い払う力がつくと昔から伝えられてきました。他にも、春の野菜の「なばな」を使った煮浸し、「うど」が入った沢煮椀など、春の訪れを感じるメニューになりました。

＜神奈川県産食材＞
・豚肉　・大根